雙金屬溫度計應用于化學和石油化工產業；動力工程；食物領域；機械制造和一般工廠建設。
雙金屬溫度計常用的外殼材質是SS316、SS304；雙金屬溫度計的核心元件，即感溫元件雙金屬片。雙金屬片的材質常用的可以有鉑、銅、鎳三種，而常采用的雙金屬片是國外進口的銅鎳合金，由技術工人繞成螺紋旋形，與國產的相比更耐用，精度更準確。不同材質的感溫元件對于溫度變化而產生的膨脹程度不盡相同，而雙金屬溫度計正是利用此物理特性而達到指示溫度高低的功能。
雙金屬溫度計是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護套管內，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細軸上，稱為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當溫度發生變化時，感溫器件的自由端隨之發生轉動，帶動細軸上的指針產生角度變化，在標度盤上指示對應的溫度。
雙金屬溫度計的特點：
(1)熱電勢不受干擾。雙金屬溫度計的熱電勢不受到其他因素的干擾，僅與自身熱電極材料相關，由熱電極材料的熱電性質與兩端溫度差決定熱電勢，能夠形成較高的溫度測量穩定性，對不同測量環境的適應性較強。
(2)結構形式多樣，能夠滿足不同的測量需求。
(3)溫度響應速度較快，有較強靈敏性，同時溫度變化具有直觀性，能夠現場顯示與記錄。
(4)體積較小，應用方便，溫度測量可靠性較強。
(5)使用壽命較長，能夠長期應用于化工生產溫度檢測中，物理化學性能穩定。
(6)防腐性能穩定。雙金屬溫度計在化工生產中的應用常需要使用于液體、氣體環境中，其保護管材具有較好的防腐能力，不會受測量條件影響發生腐蝕問題影響測量質量。
(7)承壓性強。具有較好的承壓能力，在不同壓力等級范圍中能夠進行測量，對測量條件的適應性較強。
(8)電導率較高，電阻溫度系數較小，熱電勢與溫度間呈線性關系，線性度好。
